نشاء كوزو العضوي – مطبخ الماكروبيوتك

نشاء علاجي يستخدم في مطبخ الماكروبيوتيك. يستخدم من جذور الأشجار المتواجدة قرب البراكين ،
ولأنه يتواجد بالقرب من البراكين فذلك يجعله غني جدا بالفيتامينات والمعادن الأساسية

يزيل التعب والارهاق ويزيد من التحمل الجسدي
يساعد على تخفيض حرارة الجسم في حالة الحمى
مسكن للألاام
يخفف من الصداع و الدوار وغثيان الحمل
يقوي المعدة والأمعاء ويحسن من الامتصاص

تم استخدام مغلي الكوزو تقليديًا لتعزيز التعرق وتخفيف الحمى عند الإمساك أو الأنفلونزا. يتمتع الأطفال بطابع يانغ ، لذا فإن الطابع المحايد للكوزو مناسب جدًا.
يستخرج الكوزو الماء الزائد من الأمعاء و يزيد من ليونتها: فهو يحسن أعراض الإسهال والإمساك. يعيد قوة الأمعاء بحيث تستعيد الحركات التموجية أو الدودية ويحافظ على مستوى جيد من الفلورا المعوية.
يوفر الكوزو راحة كبيرة في حالات التهاب المعدة والأمعاء أو عندما لا تتحمل المعدة أي سائل أو صلب. في حالات قرحة المعدة تحمي الطبقة الجيلاتينية جدران المعدة وتساعد على التئام القرحة بعد أسابيع قليلة.
الكوزو فعال أيضًا في تقليل النوبات والتشنجات عند الأطفال والتصلب عند كبار السن عن طريق استرخاء الجهاز العصبي السمبتاوي.
تعمل الايسوفلافون في الكوزو على تخفيف التوتر في الأوعية الدموية ، مما يؤدي بالتالي إلى خفض ضغط الدم. كما أنه فعال في منع النوبات القلبية عن طريق إرخاء الشريان الحلقي من ناحية وتنشيط الدورة الدموية من ناحية أخرى. أخيرًا ، وفقًا لدراسة في Proceeds of the National Academy of Science نشرت عام 1993 ، فإن مستخلص الكوزو هو بديل طبيعي في علاج الإدمان على الكحول والتبغ ، مما يحد من استهلاك كلاهما.