مجموعة سوريباتشي و مورتار ( هاون و مدقة)

• مجموعة هاون سيراميك ومدقة خشبية من خشب السرو الياباني مصنوعة يدويًا
• يستخدم لتحضير ملح الجوماشيو وطحن الأعشاب و البذور على البارد
• يساعد هذا الهاون المموج على الحفاظ على بقاء المكونات في الأسفل بدلاً من انتثارها حول الهاون مما يجعل من عملية الطحن أسهل و أسرع كما يحافظ على العناصر الغذائية و الفيتامينات و الأنزيمات  في المكونات بسبب عدم وجود حرارة الموجودة في المعدات الكهربائية و طرق الطحن السريعة

• تم تصميم هذا الهاون الأصلي المموج بواسطة الفخار الياباني، ياماغاتا توين الذي يتمتع بتاريخ رائع منذ عام 1794.

* غير مطلي من الداخل