شاي كوكيشا الياباني العضوي – مطبخ الماكروبيوتك

شاي كوكيشا الياباني يعتبر من المشروبات الأساسية في مطبخ الماكروبيوتك ويختلف عن الشاي العادي بأنه يحضر من الأغصان لا من الأوراق، كما انه يحمص و يخمر لفترة طويلة مما يجعل محتواه شبه معدوم بالكافيين.

فوائد شاي كوكيشا الياباني

• يتميز بقدرته العالية على رفع قلوية الجسم وبمحتواه العالي بالكالسيوم الذي يصل الى 13% ضعف محتوى الكالسيوم في كوب الحليب
  مذاقه خفيف ومناسب شربه في جميع الأوقات.
• يمكنك حتى شرب شاي كوكيشا الياباني قبل النوم دون القلق من تسببه بالأرق.
• يمكنك اضافة القليل من اعواد القرفة لاعطاء نكهة اعمق.

ملاحظة: يجب غلي شاي كوكيشا الياباني لمدة 10 دقائق على نار هادئة ليتم استخلاص الكالسيوم و كافة الفوائد من الأغصان