جذور الهندباء تُستخدم تقليديًا لدعم صحة الكبد والجهاز الهضمي. تعمل كمنقٍ طبيعي للجسم وتساعد على إزالة السموم وتحفيز إنتاج العصارة الصفراوية. كما تُعتبر مدرة للبول وتساعد في توازن السوائل وتحسين…

جذور الشيكوري تُعرف بدعمها لصحة الجهاز الهضمي واحتوائها على الإينولين، وهو ألياف بريبايوتك تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. تُستخدم أيضًا لدعم الكبد وتنظيم سكر الدم وتعزيز امتصاص المغذيات. طعمها يشبه…

  يعتبر استهلاك الدايكون طريقة جيدة لتطهير الجسم وخفض الكوليسترول. تؤدي عادات الأكل غير الملائمة (السكريات الزائدة ، والدهون ، واللحوم ، والدقيق المكرر ، والزيوت منخفضة الجودة) إلى تراكم…

دبس خروب طبيعي ١٠٠/ بدون سكر أو اي اضافات أخرى ، محضر على الحطب ببطئ و  لساعات طويلة. يستخدم كمحلي طبيعي ، أو افطار مغذي مع التمر و الطحينية ،…

دبس رمان طبيعي ١٠٠/ , محضر على الحطب ببطئ و  لساعات طويلة. يستخدم مع السلطات و بعض الأطباق الشرقية . غني بمضادات الأكسدة، يحسن الهضم و يعطي طعم لاذع و…

يعتبر المحلي الأول في مطبخ الماكروبيوتيك حيث يتميز باعتدال تركيبته وعدم تطرفه بالحلاوة يعرف بالماكروبيوتك أن الحبوب هي أكثر انواع الأطعمة اعتدالا مابين الين واليانغ ، لذلك يعتبر محلي الأرز…